Un capodanno speciale, da vivere in un’atmosfera unica, intima, accogliente.
Una cena della vigilia esclusiva, riservata a 18 ospiti,
da trascorrere con noi per salutare il 2018 e dare il benvenuto al nuovo anno.

Un assaggio degli ingredienti in menu:

Topinambur 2019
Pollo arrosto
Infuso di colombaccio
Ceci e ricci
Ostrica e ponzu
Il pane
Spiedo di maialino, senape e rose
Granchio reale
Riso, Champagne e Caviale
Cuore di lattuga e maionese di acciughe
Cannolicchio e cicoria
Spezzatino di Wagyu
Bastoncino di “Merluzzo”
Anatra e ciliegie
Tortellino al tartufo Bianco d’Alba
Spaghetto allo scoglio
Cartellata e foie gras
Neve e mosto cotto
Ananas e cioccolato
Cotechino e lenticchie
Panettone

I vini: